【Podcast】南北粽大PK，鹼粽粿粽湖州粽...你愛哪一款？營養師教你這樣吃沒負擔

究竟是「北部粽」還是「南部粽」好吃，每到端午節總成為熱門話題，其實南北粽最大的不同的是烹調方法，南部粽會先將米炒到半熟再用水煮，而北部粽則會處理好所有材料、包進葉子裡，再隔水蒸熟，吃起來口感大不同，另外，南北粽的配料和包粽時使用的葉子也各有特色。

除了南北粽之外，你還吃過哪些粽子？長型包一條肥瘦合宜的湖州粽、色黃微透的鹼粽、或是質地綿密的粿粽，還有原民粽、野薑花粽、冰粽等等各地特色粽子，你最喜歡哪種呢？

本集邀請好食課執行長、營養師林世航來聊聊粽子，很多人都說，吃粽子容易消化不良，最好不要晚上吃，這是正確觀念嗎？一顆粽子熱量多高？該怎麼吃才不會造成身體負擔呢？尤其是糖尿病、腎臟病等特殊族群，吃粽慶端午的同時，有哪些注意事項？

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