【FUN心生活】燕麥奶夯什麼？適合減肥的人喝嗎？如何聰明選對？

植物奶的種類很多，除了燕麥奶之外，還有豆奶、開心果奶、杏仁奶、糙米奶、椰奶等等，為什麼只有燕麥奶引起旋風，大步走進各大咖啡店呢？關鍵在於燕麥奶的製造過程，業者添加酵素加速碳水化合物分解，因此即使沒加糖，燕麥奶也會有淡淡的甜味，能平衡咖啡的苦味。而且燕麥味道不強烈，不會搶到咖啡豆的味道，加溫到55～65℃時會變成乳霜狀，質地比牛奶還濃稠綿密，拉花、口感都更好，因此非常適合代替牛奶，成為咖啡好夥伴。

而且燕麥的健康好處也不少，富含多醣體，早就是公認護心、降血脂好食材，一天該喝多少對健康最有益呢？

不過若要說到，鮮奶、豆奶和燕麥奶中，以燕麥奶最好？營養師卻有不同看法，早餐又該如何搭配？此外，燕麥奶和超商中普遍可見的「燕麥飲」又有何不同，仔細看背後的營養成分，你看出什麼端倪了嗎？

想了解更多內容，歡迎收聽《Fun心生活》，也邀你繼續瀏覽《康健》的文章。

降膽固醇、不含乳糖 解密燕麥奶的營養價值

吃加工燕麥難減重！ 喝杯燕麥飲等於白飯一碗半