飲食新風潮　純素登米其林殿堂

在可口可樂公司工作的以色列同學，提出乳製品替代飲品會是下個趨勢；曾在法國最大批發市場Rungis工作的法國同學則提到，小區域規模的在地生產供需會更重要；也有歐洲同學提出，滿足外送外賣、在家烹調的餐飲組合依然是重要商機。