癌症問康健
康健知識庫
康健嚴選
大人社團
①熱量和蛋白質要足夠
高齡者因為餘牙顆數、牙齒咬合力和口水分泌減少，影響咀嚼和吞嚥功能，導致進食量減少，尤其失能情況嚴重的人，營養和熱量攝取更是不足。（推薦閱讀：老年人飲食如何安排？）
因此，選擇調理包或即食品時，可參考日本新介護食品（Smile Care食）青色標示規範：
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照顧失能長輩勞力費心，在備餐上有時不必從頭到尾「事必躬親」，善用調理包或即煮即食（ready to cook）產品，就能縮短烹調時間，快速上菜。因此，挑選適合的食物便利包也是一大學問。
高齡者因為餘牙顆數、牙齒咬合力和口水分泌減少，影響咀嚼和吞嚥功能，導致進食量減少，尤其失能情況嚴重的人，營養和熱量攝取更是不足。（推薦閱讀：老年人飲食如何安排？）
因此，選擇調理包或即食品時，可參考日本新介護食品（Smile Care食）青色標示規範：
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