柚子從裡到外都很好用,吃不完別著急,跟著專家這樣吃、這樣用。
看到柚子盛產,就想到中秋節,由於它的外形渾圓,有團圓意涵,多年來成了中秋節應景水果。事實上,台灣柚子產季長,從每年8~11月,甚至直到過年前都能生產,品種則有文旦、紅柚、白柚、西施柚等,各有不同風味,是清香酸甜、解油膩的好物。
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