聰明挑、安心吃，專家教眉角

1.換個順序逛賣場，食物保鮮才安心

逛大賣場吹冷氣，殊不知需要冷藏、冷凍的食物在室溫下放1、2個小時，生菌數已開始攀升。台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝建議，先逛日常用品、乾貨、蔬果區，結帳前再拿冷藏、冷凍的生鮮肉品、乳品、雞蛋等，裝入自備保冰袋，才能維持食物新鮮。