蔬菜太少、糖太多，營養觀念走下坡

提到這20年來台灣營養大事，輔仁大學營養科學系主任、台灣營養學會祕書長駱菲莉認為「國人營養調查」很重要。從國軍膳食營養調查、第一次國民營養調查、1990年代第一次成年人「國民營養健康狀況變遷調查（NAHSIT）」、到2016年全人口營養調查，歷經了7次大規模普查，影響深遠，勾勒出國人營養攝取及飲食習慣，每日營養素攝取量、飲食指標、指南都是依其規劃。