家庭營養師　台大營養師教你如何吃出健康

買溫體豬肉，儘量在早上9點以前購買，若氣溫在25℃以上時，還要更早。

買冷凍豬肉，在結帳前才拿取，而且在二、三十分鐘內回到家，立即放到冷凍庫。

以上是由台大醫院營養部主任賴鴻緒醫師率14位營養師聯合執筆，提供的實用秘訣。本月份由天下生活出版股份有限公司出版的《家庭營養師》。