癌症問康健
康健知識庫
康健嚴選
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1.了解自己可進食的分量：
要了解自己每一餐可以進食的分量，也需認識食物的分類，以及哪些是屬於含醣類食物，並且學習利用醣類計算及食物代換等技巧，以求適當地進食，協助血糖的控制。
2.均衡飲食：
以均衡飲食為原則，每餐要有適量的主食、 豆魚蛋肉類、蔬菜與水果，並以清淡、少鹽、低脂肪、低熱量及高纖維為原則，儘量選擇清蒸、涼拌、滷、烤的菜餚，避免油炸、先炸再滷或烤等油膩食物，可多吃蔬菜增加飽足感。
3.衡量用餐時間：
糖尿病人要隨身攜帶口服藥或胰島素，依醫囑隨餐服用或注射，若是用餐時間較長如：酒席、自助式飲食或西餐，藥物可與餐中的主食一起使用，以避免因藥物與進食時間配合不當，造成餐後的低血糖或高血糖。
4.淺嚐即止、適量食用：
外食要記得淺嚐即止、適量食用的原則，儘量少選擇吃到飽的餐廳用餐，此外也要考慮用餐的地點與形態。
