多吃櫻桃、桑椹等紅色食物，就能補血？

傳統觀念中認為，多吃天然的紅色食物（如櫻桃、葡萄、紅豆等）可以補血，實際上，植物的紅色來自天然植物色素「花青素」，與真正含有鐵質的血紅素、肌紅素並沒有關連。

一般中醫或傳統療法提到的「補血」，其實就是補充參與「製造及維持紅血球正常功能」的微量營養素，這些微量營養素主要是維他命及礦物質（如鐵、葉酸、維他命B12、銅、維他命C、維他命B6、維他命E等）。

在臺灣，「缺鐵性貧血」或「邊緣性缺鐵性貧血」的比例較高，但是，不同的貧血各自對應不同的微量營養素需求，獲得醫療診斷，才能對症下藥。透過均衡飲食，或素食者適當地補充營養補充品，都是理想的解決之道。

你可以這樣做

一旦有貧血症狀，必須先找出是何種貧血。因不同的貧血，相對需要補充的營養素也不同。在臺灣「缺鐵性貧血」的發生率較高，特別是生理期的女性朋友、懷孕及哺乳婦女。

缺乏鐵質者，適當攝取紅肉（如牛肉）及內臟（如豬肝）是最直接可補充鐵質的優良來源。同時也鼓勵飲食中多吃富含維他命C的蔬菜、水果，更可以增加人體對鐵質的吸收。

本文節錄自《營養師教你不用怕：用實證科學破解27個常見飲食迷思》，由遠流出版社出版。

4大補血穴位，幫助疏通氣血

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