根據國健署最新「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示,國人的飲食有「4不足、3超過」。
全脂乳、雞蛋擺脫污名
國健署表示,修正後的「每日飲食指南」更強調「均衡飲食」:
●全榖「根莖」改為「雜糧」
為了讓民眾正確認知,擴大定義,除了一般人熟悉的穀類,如稻米、大麥、玉米等,還包括根莖類的薯類,以及食用其種子的豆類,和食用其果實的富含澱粉食物,如紅豆、綠豆、皇帝豆、栗子、菱角等。


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衛福部國民健康署公布2018年最新版「每日飲食指南」,將6大類食物做了部分修正,包括:「全榖根莖類」修正為「全榖雜糧類」、「豆魚肉蛋類」修正為「豆魚蛋肉類」、「低脂乳品類」改為「乳品類」。