晚餐吃優格，在睡眠時易於被骨骼吸收

很多食物都富含鈣質，例如：優格、起司等乳製品；魩仔魚、沙丁魚、柳葉魚等小魚類；櫻花蝦那種帶殼一起吃的食物，以及海苔、小松菜、蘿蔔葉等葉菜類，皆是能補充鈣質的好食物。

平日三餐時多吃這些食物固然有益，但鈣質特別適合在夜間食用。

入眠後不久，前半段的非快速動眼期到之後的三個小時，是「成長荷爾蒙」分泌最多的時候，這種荷爾蒙會在睡眠時間固定鈣質。所以，晚飯攝取鈣質，能有效率地被骨骼吸收利用。為此，請在晚餐時間，食用魚類或厚片油豆腐等富含鈣質的食物吧！

請從今天起，買櫻花蝦配著飯菜一起吃，效果絕對不同凡響。

尤其不吃早餐的人、身體清瘦的人、月經不順的女性，多半都有骨骼密度不高的風險，因此強烈建議最好能在晚餐時有意識的積極攝取鈣質。

本文節錄自 《營養素食療法》 ，由采實文化出版。

推薦閱讀：

8種台灣版「超級食物」　防癌、抗老、有活力

譚敦慈：我不把酪梨當水果吃  而是「這樣」處理

吃錯一餐就足以讓腸道受傷！5種NG食物千萬要避免