記得小時候,媽媽在冬天一定會熬雞湯、魚湯或排骨湯。默默守在爐火旁1個多小時,只為幫家人燉鍋暖心熱湯,加入蔬菜、香菇、薑絲和肉,食材的鮮香隨著細熬慢燉飄散在空氣中,氤氳為專屬於那個小小廚房的味道。長大後出外工作、在家的機會少了,一時想不起上回聞到家裡廚房飄香是什麼時候。


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拜食品科技所賜,市面上出現許多冷凍高湯包,讓忙碌的人也能輕鬆料理,簡便又不失美味。 冬季來臨,除了煮湯,這些冷凍高湯包,還能變身各式菜餚。 美食部落客番紅花、金鐘獎節目主持人索艾克(Soac)、型男主廚陳德烈、暢銷食譜作家胡涓涓(Carol)示範12道營養又快速的中、西、日式料理,一起暖暖過冬吧!