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白糯米、紅糯米、黑糯米 補冬功效大不同

糯米是冬天補氣的好食材,也與台灣常民文化息息相關。作家王詩琅曾在《艋舺歲時記》記載民間補冬的風土民俗景況:「有的宰雞殺鴨燉八珍,有的買羊肉和烏棗燉食,貧戶則以福眼肉和糯米、糖炊米糕而食,俗謂此日食補品,於身體特別有益。」

糯米3大功效好補冬

糯米味甘性溫,歸脾胃肺經。中醫認為,食用後有3種功效:補中益氣、祛寒補虛、防尿頻盜汗。

在嚴寒的冬季裡,糯米可以補氣,幫助身體發熱禦寒,也能滋補脾胃,促進食慾。另一方面,糯米具收澀(收斂固澀)作用,所以對於尿頻或盜汗有一定的食療效果。

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《心的柔軟力》

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