罐頭吃不完，怎麼加熱、保存？

罐頭的發明來自200多年前法國軍事家拿破崙遠征歐洲，為解決糧食運送易腐敗的問題，向廚師阿佩爾（Nicolas Appert）重金購買製作罐裝食物的技術，如今罐頭已成為家庭常備食品，材質包括馬口鐵、玻璃、塑膠等，看似平常，其實也有學問。