溽暑盛夏心煩氣躁、睡不好，來碗蓮子湯吧！乳白色彈丸大小的蓮子，兼具藥材與食材雙重角色，能清心養神，還有補脾的作用。
文學家梁實秋在《雅舍談吃》寫道，幼時夏天必會跟著父親出遊，每每飽餐後總要捧著幾支蓮蓬回家，「剝蓮蓬甚為好玩，剝出的蓮實有好幾層皮，去硬皮還有軟皮，最後還要剔出蓮心，然後才能入口，有一股清香沁人脾胃。」
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