黃惠姍

營養師曾建銘指出，雞絲麵看似清淡，卻經過油炸處理，有如「麵條界的吸油面紙」，減脂期間不宜多吃。各式麵食中，究竟誰是熱量冠軍？若想避開高鈉風險，哪些麵條最好少碰？

溫度驟降的寒天，想要告別手冰腳冷的困擾，來一碗酸甜滋味的甜酒釀吧，溫熱的甜酒釀下肚，暖身也暖心。

時序漸入秋，燥邪將至，情緒容易起伏不定，此時最適合吃點百合，潤燥養肺、清心安神。

相信大家對低GI這個名詞不陌生，許多糖尿病患靠吃低GI飲食控制血糖，有一部分減重族也靠低GI飲食減重。但你不知道的是，低GI吃錯或是吃太多，還是會讓你的血糖起伏不定或腰臀圍漸增。讓營養師告訴你，掌握4個大原則，低GI食物才能吃得安心又健康。

運動受傷後不管工作、走路、從事各種日常活動，都困難重重、舉步維艱？營養師傳授飲食5秘訣，讓你運動傷害好得快。

運動時消耗多少熱量，跟環境溫度高低、流汗量多寡有關？

春天本該欣欣向榮、生機蓬勃，噴嚏卻打個不停、鼻水也「貢貢流」，持續數週不見好轉，究竟是感冒還是過敏？

假期旅遊旺季，機場人潮洶湧，飛機班班滿載，細菌也跟著雲遊四海。調查發現，機艙內細菌最多的地方可不是廁所，座位前方的餐盤桌含菌量，竟然比廁所的沖水按鈕高出8倍！

近年運動風氣盛行，也將運動按摩風潮吹進健身房、物理治療所。究竟運動按摩是什麼？怎麼做？

胡適在〈母親的教誨〉一文中寫到：「我跪著哭，用手擦眼淚，不知擦進了什麼黴菌；後來足足害了一年多的『眼翳病』，醫來醫去，總醫不好。我母親心裡又悔又急，聽說眼翳可以用舌頭舔去，有一夜她把我叫醒，真用舌頭舔我的病眼。」

許多人將雙腳的水泡視為堅毅的勳章，但有些人跑步的距離不長、強度不強，水泡卻如雨後春筍不斷冒出，究竟是怎麼回事？