實用必收藏！在家快煮9訣竅

1.備料和開火前，把菜餚製作流程先在腦中跑一次，可加快料理速度。

2.利用假日先將米飯煮好後，分裝成小包冷凍，平日只要加熱即可。

3.善用電鍋的高鍋和層架，可同時製作多樣料理，節省時間。

4.使用耐蒸煮的食材如根莖類、筍類、菇類等，這些食材長時間烹調後會吸收湯汁，更入味、更好吃。