前一天捏好的飯糰潛藏危機

根據保健局調查，他們的食物遭到金黃色葡萄球菌污染，被判定為食物中毒。原來，他們攜帶的飯糰前一天就做好，隔天帶著飯糰搭電車，又步行到海水浴場等高溫場所，才會釀成憾事。

炎熱高溫　細菌易滋生

東京都福祉保健局表示，金黃色葡萄球菌存在人類的手部、手指和鼻黏膜，繁殖時會產生一種叫「腸毒素」的毒性物質。腸毒素需加熱至100℃、持續30分鐘才會被破壞，但麻煩的是，「一旦（食物）被污染，就無法消滅毒素。」腸毒素跟著食物一起吃下肚，就會造成食物中毒。