木糖醇能預防蛀牙嗎？

木糖醇因為無法被口腔內的細菌代謝產生酸，可減少容易引起齲齒的變形鏈球菌繁殖堆積，且咀嚼時會分泌大量唾液，改變口腔內酸鹼值（愈偏中性或弱鹼性就比較不利牙菌斑生長），可降低齲齒率，高雄醫學大學附設中和紀念醫院牙科部兒童牙科醫師黃純德等人連袂發表在《台灣口腔醫學科學雜誌》的研究論文指出。