那些沒殘留在食物裡的農藥跑哪去？

1962年，美國海洋生物學家瑞秋．卡森（Rachel Carson）的醒世名著《寂靜的春天》出版，世人才驚覺使用了20年的DDT竟然對環境生態造成重大傷害。讀過瑞秋．卡森傳記的人都知道，她因為這本書受到眾多攻訐污衊，甚至被指責是歇斯底里的憤怒女人。但DDT的毒害終被證實，1970年起，陸續被包括台灣在內的多數國家禁止使用。