吃大蒜擔心氣味重？

A大蒜可抑制多種球菌、桿菌和病毒，具抗發炎效果，也有助抗癌、預防心血管疾病、胃潰瘍，常吃有益健康。但大蒜吃多了，尤其是生吃，口內殘留的嗆鼻氣味卻常令人困擾。

最近美國俄亥俄州立大學研究團隊，以科學方式找出對抗蒜味的解方。這篇研究出自《食物科學（Food Science）》期刊。