在三平咖啡享受潮州的歲月靜好

「我只是不想讓太太有思鄉的感覺。」楊文正的鴨舌帽與馬尾讓人看來有些距離，其實溫暖的不得了，一個簡單的理由背後，卻有美好的轉折。夫妻倆在馬德里的陶藝學校相識，旅居西班牙10多年後，原本決定落腳京都經營民宿，沒想到一個311大地震，把房子震出了一條縫，做事謹慎的屋主不願出租，夫妻倆的計劃又陷入膠著。「我是屏東潮州人，她的家鄉在東京，我們原想挑一個不是各自故鄉的地方，對兩人都公平。但民宿幾乎都要規劃好了，遇上這種狀況也沒辦法，我就跟她商量，回屏東至少是自己的家，我還有講師的收入。」幾經深思，代表「平安、平順、平和」的三平咖啡，終於安居潮州。