魚肝油當魚油？小心中毒風險

雖然魚油跟魚肝油僅一字之差，卻包含不同的營養素。臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，魚油是從多脂魚脂肪萃取出的油脂，含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸；魚肝油則萃取自魚肝臟的物質，主要為脂溶性的維生素A與維生素D。