吃酵素可以補充體內的酵素？

什麼是酵素？

酵素（enzyme）又被稱做「酶」，是生物體內各種催化生化反應的活性蛋白質統稱。光是人體內的酵素就有上千種，每種酵素都有特定的功能。這些活性蛋白質最主要的作用就是催化體內的各種化學反應，例如分解營養素、消耗熱量、排出廢物等，都需要靠酵素的幫助，才能夠正常且快速地運作。舉個最為熟知的例子，唾液中有種專門分解澱粉的消化酶，就是一種酵素。