自製水果優格冰沙， 簡單又健康

天氣這麼熱，給了吃冰正當性，來份優格冰淇淋如何？優格冰淇淋的油脂量低，還有益生菌，似乎是個健康選擇。但還是要小心，市售優格冰淇淋雖然熱量比一般冰淇淋低，但為了平衡偏酸的口感，實際上含糖量並不低。

榮新診所營養師李婉萍提到，益生菌冷凍後會降低活性，但吃下肚後，解凍活性仍會恢復，雖然不比直接吃原味優格來得好，但並不影響健康效益；有些菌種甚至不受低溫影響。