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食安有解

震驚、恐慌、憤怒、無奈、厭煩到麻痺。過去兩年,台灣人徹底對食安失去信心。因為面對接不完的客訴、退貨,甚至砸店,販售食品的賣場也聞食安色變。究竟,台灣人要見證美食王國的崩壞還是振興?自7月起連續3個月,《康健》和你一起從生產、通路到消費,徹底總體檢,找出每個環節最核心的問題,才能夠獲得解決問題的答案。為食安找解答,就從你我做起,別讓食安敗在自家廚房。

2011年塑化劑事件,波及全台2千3百萬人。運動飲料、果醬、果汁、果凍、益生菌、維他命、鈣片、酵素、感冒糖漿、蜆錠……一一淪陷,「台灣製造」的名聲掃地。

2013年毒澱粉事件的衝擊更甚,順丁烯二酸澱粉的影響層面擴及黑輪、粉圓、板條、米粉、肉圓、太白粉等各種主食及烹飪材料。許多知名食品大廠折損商譽,食品出口受阻,台灣「小吃王國」的美譽蒙羞。

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文章關鍵字 塑化劑添加物通路食品加工食品檢驗食品管理食安問題

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《擁抱無常的勇氣》

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