忽略保養，反成細菌溫床

一道營養美味的料理背後，必定有個乾淨有條理的廚房，從家電到砧板上的食材，都與食安、健康環環相扣。但有時因不諳使用、忽略保養，反而讓它成為細菌的溫床、疾病的來源。電鍋、微波爐、冰箱，或當紅的氣炸鍋、蒸汽水波烤爐、鑄鐵鍋等，這些廚房好朋友，你了解它們嗎？新產品伴隨的新智慧，你摸懂多少？搞定了工具，等等，食材挑對了嗎？可別讓食安敗在最後一關。