體重超標易傷腦

英國劍橋大學研究指出，體重超過標準的人短期記憶力會變差，甚至可能嚴重到忘記上一餐吃過哪些食物。不記得先前吃了什麼，易使下一餐過量。

實驗發現，體重被視為肥胖的人，短期記憶表現普遍不佳。研究人員認為，體重過重與大腦在結構、功能上的改變有關，這會使腦部無法有效處理任務。腦部海馬迴（hippocampus）和前額葉（frontal lobe）的運作尤其受到影響。海馬迴主掌記憶和學習；額葉掌控決策、情緒與解決問題的能力。肥胖也可能影響心理層面，導致憂鬱與焦慮。此研究發表於《實驗心理學季刊（The Quarterly Journal of Experimental Psychology）》。