A衛福部基隆醫院營養室專任營養師張皇瑜 感冒並沒有特效藥,靠的是免疫系統修復,所以需要多休息、充足營養與水分。許多人尤其歐美,建議感冒時吃一鍋搭配蔬菜熬煮的雞湯好得快,原因也在此。
感冒雞湯食譜中大多含有:雞肉、蔥、薑、蒜、洋蔥、胡蘿蔔等,這些蔬菜中豐富的植化素,搭配雞肉中的優質蛋白質,對提升免疫力有很好的效果。
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