澳洲的一項研究,追蹤2184人長達20多年的調查發現,經常不吃早餐會增加罹患心臟病的風險。
理由是從小就沒有吃早餐習慣的人,用餐時間不定;比較喜歡吃垃圾食品;高纖蔬果吃得比較少;更容易有肥胖、腹部脂肪囤積和高膽固醇問題,這些都是導致心臟病的危險因素。這項研究刊登在《美國臨床營養學》期刊。
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