喝哪種茶「油切」功能較好？

兒茶素及咖啡因能抑制身體某些酵素作用，提高熱量消耗，兒茶素同時還能提高代謝脂肪的酵素、抑制腸胃的脂肪酶來抑制脂肪吸收，綠茶兒茶素含量高，因此過去多半認為綠茶減肥效果較顯著。

但2011年刊登在《營養》期刊中的研究發現，其他茶多酚如茶黃素、茶紅素也有同樣效果，而烏龍茶、紅茶中都存在茶黃素、茶紅素。