菜單選擇技巧大公開，長輩也能在外享受美食

這家咖啡廳餐點以早午餐為主，陳惠櫻在選擇上就會挑選全麥吐司、肉醬、炒蛋、馬鈴薯泥、生菜沙拉的組合。

餐點上桌後，除了炒蛋與馬鈴薯泥本身就是方便咀嚼吞嚥障礙的長輩食用外，她將吐司去邊後沾肉醬的肉汁，吐司便可入口即化；再將生菜掰成拇指一節大小的長度，也方便長輩咀嚼，「有咀嚼吞嚥障礙的長輩不代表只能在家吃飯，只要慎選餐點，他也能和家人一起在外享受美食。」