這樣煎虱目魚肚，絕對不沾鍋

嘉義縣布袋鎮的邱家兄弟無毒生態水產與《康健》讀者分享煎虱目魚不沾鍋祕技，這樣料理虱目魚肚，不必等退冰、完全不放油，輕鬆不沾鍋。

1.虱目魚肚不用退冰，直接從冷凍庫取出。拿個平底鍋，冷鍋、不放油，將魚油脂較多的一面貼放於鍋底。