燜燒罐料理　清爽、暖和帶著走

暖鍋、熱粥、燉飯，時序漸寒之際，所有食物都是熱騰騰的好。不過電價、瓦斯費連月調漲，想要暖暖吃上一餐，費用愈來愈高。繼節能、省電的燜燒鍋之後，業者近年推出尺寸迷你的燜燒罐，訴求將新鮮熱食隨身帶著走。

燜燒罐外型介於燜燒鍋與保溫杯之間，比燜燒鍋的尺寸小，內膽口徑則比保溫杯寬。燜燒罐的原理和它大尺寸的「表親」燜燒鍋相同，都是利用真空層熱對流，在密閉狀態以蒸氣傳導使食物加熱、熟化。