「青蒿一握,以水兩升漬,絞取汁,盡服之。」近兩千年前東晉醫學家、道士葛洪編寫的醫書《肘後備急方》,竟是今年諾貝爾醫學獎的幕後推手。
衛生福利部中醫藥司司長黃怡超說,研究中藥的生物活性時,通常第一步就是拿去泡熱水,「就像用熱水泡茶,裡面的成分就會溶出。」
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