當我想被療癒時，會來這裡

療癒食物以講究手法烹調出令人心滿意足的料理，可以吃得優雅，也可以吃得髒兮兮卻很過癮。

「當我想大肆慶祝、開懷大笑，或是心情低落、需要來點刺激，甚至當我渴望小小放縱、犒賞自己的時候，就會動手做這些食物，」重視兒童飲食均衡的英國名廚傑米．奧立佛（Jamie Oliver）在《傑米．奧立佛的療癒食物》書中指出。