地中海飲食可能降低乳癌發生率

近年一些研究認為，地中海飲食有助降低乳癌風險，而最近刊登在《美國醫學會內科醫學期刊（JAMA Internal Medicine）》的一項地中海飲食預防研究（PREDIMED）也提供了一些新的證據。

PREDIMED 計劃是由西班牙多家預防醫療機構所進行的長期飲食計劃，從2003年開始，進行長期追蹤研究，以評估地中海飲食對不同疾病發生率的影響。

研究者挑出4282名60~80歲的女性，將參與者分配到添加初榨橄欖油、添加堅果的地中海飲食與一般低卡飲食3組中。追蹤約4.8年後，發現共有35名患者罹患乳癌。而對照3組發現，乳癌發生率最低的為添加橄欖油的地中海飲食，其次則是添加堅果類的地中海飲食、低卡飲食。

研究者認為，這項結果意謂富含橄欖油的地中海飲食對預防乳癌有正向的影響，且試驗在各機構中執行、研究設計的飲食內容可行性高，落實在一般人身上也有辦法採用。不過，由於受試者中罹患乳癌的數量並不算多，研究者認為未來還得蒐集更多案例數，才能做出更肯定的結果。