食藥署具體回應，訂定食品丙烯醯胺含量指標值：黑糖為1000ppb

第202期《康健》封面故事中一篇〈黑糖真的「黑掉」了？〉引起社會眾多討論，9月11日衛福部食藥署針對此事召開專家會議，邀請眾專家學者、業者與會，決議出食品中丙烯醯胺含量的企業指標值。

這個指標值主要參照歐盟的食品中丙烯醯胺含量參考值，結合國內歷年監測資料，訂定黑糖和油條的指標值均為1000ppb、洋芋片1000ppb、薯條600ppb等。