食物在腸裡被徹底切碎成胺基酸、醣類等小分子,部分腸道菌會幫忙消化,有些則產出毒素,不過健康腸子的腸壁細胞排列緊密,毒性物質不易穿透,很快被排出體外。
但若細胞間出現空隙,就像堤防裂縫,《真原醫》作者、長庚大學董事長楊定一指出,這類症狀俗稱「腸漏症候群(leaky gut syndrome)」,未完全分解的大片段分子和毒素會滲進血管,引起免疫系統攻擊和慢性發炎,續發口臭、頭痛、睡眠障礙、倦怠、腹瀉、易怒等症狀,也易生紅疹、皺紋或痤瘡;而慢性炎症也是發胖和糖尿病的危險因子。


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