美食看得到卻吃不到,是什麼滋味?許多口腔癌、咽喉癌病人摘除腫瘤時不得不一併摘除咽喉,卻從此喪失由口進食及說話的能力,天天都在經歷「只能看,不能吃」的折磨,甚至連流口水的分都沒有,因為頭頸部做放射線治療,造成口腔攣縮、唾液腺受損,影響口水分泌,連垂涎三尺的本能都失去了。
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