瀏覽數 21,123

香茅抗癌 泰國菜少不了的清新

印度文化深耕東南亞,越南、泰國及馬來西亞,舉凡穿沙龍、徒手拿食物吃、以蕉葉盛飯等傳統,都受印度影響,飲食大量使用辛香料也不例外。
泰國使用多種香草,香茅、檸檬葉、香葉梗(香菜根部位置)、南薑號稱「泰國香料四大天王」,相較之下越南則較清淡,常使用越南香菜(rau ram)、魚腥草、紅紫蘇、羅勒等香草。



廣告 - 內文未完請往下捲動

文章關鍵字 抗氧化東南亞泰國菜自由基辛養生辛香料香茅

您正在閱讀

《辛養生》

猜你喜歡

活動看板