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社區租塊地 種出一百種可吃食物社區租塊地

踏著陡坡邊人力搭建的簡單階梯往下走,整片綠油油的景象瞬間映入眼簾,裡頭植物高矮錯落、層次豐富,不管你認不認識這些植物,它們幾乎全都可以吃。這是位於新北市新店區花園新城社區山坡地上的食物森林。主人唐敏(Tammy Turner)五天沒來了,裡頭的植物照樣綠意盎然。

「這是芝麻菜,搭配沙拉用的,你聞聞看。」

「這個是角菜,也叫作珍珠菜,常拿來煮火鍋或汆燙,對血液循環很好。」

「這裡有金蓮花,它的花是可以吃的,嚐嚐看,有點辣辣的喔。」

「還有萵苣,你一定知道,要不要摘點回去吃?」唐敏對園子裡的一草一木如數家珍,一邊介紹,一邊摘下要我們品嚐。

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文章關鍵字 唐敏樂活樸門永續設計混合種植食物森林食農教育

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