5面向，設計食物森林

適地適種

樸門原創人墨利森（Bill Mollison）設計食物森林的原則是利用現有資源、當地的古老智慧，發展出適地適種的方式。因此，「觀察」是設計食物森林的第一步。

坡度、水流、降雨、土壤、風向、面向、日照、植被等現象是樸門永續設計專業認證教師唐敏最先觀察的目標，「面向牽涉陽光和風，比如朝東要考慮颱風，南部地區面向西南有熱風，」會影響種植植物種類的學問，她稱之為「自然風水」。