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唐大可/分享一萬碗紅豆湯的快樂!

小巷弄裡的「慕紅豆」,雖然下午2點才開門營業賣紅豆湯,但早在上午9點,唐大可就已經開始在劈柴入灶煮起紅豆。

你沒看錯,這碗要花3個小時細心熬煮、甜軟綿密的紅豆湯,是用爐灶柴燒煮出來的。唐大可必須隨時觀察爐火、不時添柴或加水入砂鍋,我索性就在爐灶邊採訪,也讓他方便顧紅豆湯。

當過職業軍人,還做過旅行社、家電、電腦業務,怎麼會跑來賣紅豆湯?本名唐文正的唐大可笑笑說,煮紅豆湯是為了尋找快樂。

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