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譚敦慈:玉米農藥多?別被誤導了

譚敦慈多年來伴隨已故林杰樑醫師投入毒物研究,加上身為母親,擅長以生活化的方式,分享正確飲食觀念及健康、安全料理方式。

有位科技業老闆說,玉米的農藥很多,吃火鍋放玉米就會變毒湯,造成民眾恐慌。

其實這是錯誤的。因為玉米在冒出幼嫩果穗時,摘下頂部的果穗就是玉米筍,剩下的果穗在穗頭點了農藥後,直到採收都不會再用藥。因此,這麼長的一段時間裡,農藥早已分解。

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《喚醒好脂肪》

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