進補以一星期一次為宜,有時小孩在外受到風寒手腳冷吱吱,燉個老薑香菇雞或十全大補雞湯,就能幫他們恢復元氣。
小孩的迷你版的冬令進補很簡單,為了讓孩子熟悉中藥味道,所以將中藥材少量加在菜餚或湯裡裡,屬溫和清淡的食補,從三歲以上的孩子到大人都很適合,楊淑媚說。煮菜放些中藥材,如薑片、當歸、或黃耆燉排骨,或湯裡加點紅棗,這些中藥補氣血,能提升孩子的免疫力。
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