喝汽水讓你像抽菸般又老又病

加州大學舊金山分校教授伊波（Elissa Epel）研究白血球細胞的端粒，發現較短的端粒與較短的壽命、較大的壓力、心血管疾病、糖尿病、癌有關。而含糖有氣泡的東西顯示會影響端粒的長短。「在幾秒之內喝下的含糖飲料，也就是人體所能喝下的最高量的糖，毒害新陳代謝極大，」她說。

研究發現非碳酸飲料例如果汁，就看不出對代謝有明確的毒害，讓伊波很驚訝，因為十幾年前人們擔心無論哪種含糖飲料都不好，所以很多人寧願改喝含代糖的號稱低糖的碳酸飲料。

端料的長度隨年歲老去而自然退化縮短，但並非不可逆轉。曾有研究指出，抒解壓力與吃得健康包括不喝汽水，5年下來，有可能端粒變長10％。（李瑟編譯）