掌握４個原則，「開伙」好輕鬆

「對健康的立即影響或許一時看不出來，但傷害最大的是人心，人與人之間最美好的信任關係蕩然無存了啊！」和林杰樑醫師並肩作戰捍衛食安議題多年的妻子譚敦慈低聲喟嘆。

儘管如此，仍有不少人抱持「危機就是轉機」的樂觀態度。為蔡依林、舒淇等知名藝人提供飲食規劃的養生諮詢師邱錦伶認為，這是檢視自己生活習慣、重新學習去惡揚善的好機會，將不安全的食物從平日飲食中排除，回歸最簡單的生活。