趨勢．新知短波──茶渣可抗癌

茶渣可抗癌

「喝茶不吐茶渣？」茶渣除了被拿來算命外，研究人員近來更發現，茶渣其實也具有抗癌的功效！

美國普渡大學研究發現，綠茶茶渣擁有豐富的EGCg。以實驗室中培養的細胞進行研究，發現這種化合物可抑制癌細胞生長所需的酵素，而且不會傷害正常的細胞。